Независимый общественно-политический портал

Хотя до наступления нового учебного года ещё месяц, родители уже начинают готовиться к 1 сентября и последующим дням школьной жизни своих чад. Один из вопросов, который всегда интересует родителей перед началом учёбы: как будут ребёнка кормить в этом учебном заведении? Потому что, как говорится, голодное брюхо к учебе глухо.
Дети проводят в школе по 6-8 часов и понятно, что за это время нагуливают хороший аппетит. Если на большой перемене зайти в школу, то по скоплению народа можно точно узнать, где находится столовая. Пусть там готовят не так вкусно, как дома, но что-нибудь перекусить всё равно захочет каждый школьник. Я часто удивляюсь, как много отходов в школьных столовых. Ответ у детей один: «Невкусно!» 
... Перед каникулами моя дочь-шестиклассница сказала, что больше питаться в школьной столовой она не будет. В течение года она жаловалась на то, что в столовой подают нечто несъедобное: даже макароны здесь ужасные на вид, а запеканку поливают комковатой мутной жидкостью. Оладушки за целый год подали раза два — как раз в это время в школе были какие-то комиссии. Но самое интересное, что школа перешла на шестидневку, однако по субботам столовая попросту закрыта! Даже автомат с горячим чаем недоступен, потому что он стоит в столовой. Старшеклассники, у которых в этот день много уроков, или приносят с собой что-то поесть, или бегают в ближайший киоск. Вместе с ними за едой в киоск бегают и учителя, которым тоже приходится сидеть по субботам на вынужденной диете. В одном из элитных общеобразовательных учреждений Петропавловска нет даже буфета: ведь фаст-фуд запрещён постановлением главного санитарного врача РФ.
- Если родителей не устраивает то, как кормят их детей в школе, они не должны отмалчиваться, - поясняет начальник отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Камчатскому краю Александр Николаевич ЛАДУГИН. - Питание школьников — вопрос серьезный. В случае претензий к питанию надо поднимать эту проблему на уровне школы, департамента образования и т.д.
Вопросы питания детей в образовательных учреждениях в администрации города всегда рассматриваются очень серьёзно. Недавно прошло заседание санитарно-противоэпидемической комиссии администрации Петропавловск-Камчатского городского округа, на котором рассматривался вопрос о ходе выполнения прошлогоднего решения комиссии по организации питания детей в образовательных учреждениях города. На ней говорилось, что городом проведена в этом направлении большая работа, в том числе по приобретению нового и замене старого оборудования для школьных пищеблоков.
Главная цель организованного детского питания, которую ставил главый санитарный врач Российской Федерации, - охватить горячим питанием как можно большее количество школьников. По словам А. ЛАДУГИНА, в Камчатском крае в двух муниципальных образованиях охват школьников горячим питанием ниже, чем в целом по России и даже Камчатскому краю. По России получают горячее питание 70% школьников, в Камчатском крае — порядка 68%, например, в Петропавловске — всего 55%. Дело не всегда в том, что в столовых готовят невкусно. Есть учащиеся из тех социальных групп, которым государство полностью оплачивает питание. Это, как правило, дети из многодетных и малоимущих семей, есть учащиеся, которым государство частично оплачивает питание. Чем больше таких детей, тем выше процент охвата школьников горячим питанием. Если на севере Камчатки очень много семей подпадают под категорию малоимущих, то в Петропавловске и Вилючинске процент пользования горячим питанием ниже по причине более высокого уровня жизни.
Вторая причина, по мнению А. ЛАДУГИНА, в том, что не все родители дают детям деньги на питание, боясь, что деньги будут потрачены не на горячий обед, а на тот же «Сникерс» и «Пепси» в ближайшем киоске. В Москве и других городах эта проблема была решена следующим образом: для школьников были изготовлены пластиковые карточки, на которые родители могли положить деньги, а потратить их можно только непосредственно в школьной столовой или буфете. Но это может быть невыгодно самой школе, потому что, если ребёнку не понравятся в школе каша или макароны, то он их не купит, значит, деньги останутся на карточке. То есть, он рублём поставит оценку мастерству поваров.
- На заседании комиссии, обсуждая вопросы охвата детей горячим питанием, я предлагал обратить внимание на два вопроса, - продолжил А. ЛАДУГИН. - Первое: я уверен на сто процентов, что качество школьных обедов зависит от директора школы и работы родительского комитета. Если не нравится, как кормят детей в школе повара, значит, надо искать других: заключать договоры с частными фирмами, организациями общепита и т.д. Сейчас выбор есть. Второй вопрос касается того, что школьные столовые порой готовят еду только для льготников. Условно говоря: есть в школе 100 льготников – для них еда будет, а для других — нет. А школьная столовая, как любое предприятие общественного питания, должна быть ориентирована на получение прибыли, должна накормить и льготников, и учителей, и других учеников, которые будут платить за обеды из своего кармана.
По мнению начальника отдела санитарного надзора к организации питания в школах надо подходить менее формально и более творчески. Конкурсы между пищеблоками оценивают не школьники, которые потом будут основными потребителями, и не родители, которых интересует здоровье детей, а чиновники. Родители даже не знают, каким должен быть рацион у школьника! Кто решил, что меню в школах должно быть единым? Почему не сделать несколько блюд на выбор? Да, с льготниками, сбалансированное питание которым оплачивает государство, всё понятно, но в школе учатся дети из других семей, которые тоже хотят кушать, и они должны иметь возможность питаться в школе. Подняв эти проблемы вместе, можно добиться того, что дети в школе будут обедать не только потому, что так надо, а потому, что вкусно!