БАТИМАСТЕР

 
Необычный трофей, который ставит камчатских рыбаков в тупик...

Практически ежегодно любители морской рыбалки в водах Авачинского залива вылавливают на удочку рыб, которые довольно редко становятся трофеями рыболовов, а потому их поимка вызывает, как правило, определённое удивление и немало вопросов даже у рыбаков с многолетним стажем.
К числу таких рыб, несомненно, относится, так называемый, обозначенный батимастер, который порой попадается у берегов Восточной Камчатки на удочку во время ловли терпугов и морских окуней. Обозначенный или как его ещё именуют беринговоморский батимастер является одним из характерных представителей эндемичного северо-тихоокеанского семейства (изредка в прикамчатских водах можно встретить ещё два вида батимастеров – аляскинского и малоротого, обитающих в основном в северо-восточной части Тихого океана у берегов Северной Америки), ареал которого простирается широкой дугой от Северной Японии вдоль побережья Курильских островов, Восточной Камчатки, Командорских и Алеутских островов до Аляски и Британской Колумбии, а основной областью обитания являются шельфовые воды.
Поскольку ранее этого батимастера крайне редко отмечали в уловах исследовательских судов, до недавнего времени его считали очень малочисленным видом. Однако результаты выполненных в 1990-е годы научно-промысловых рейсов, показали, что в ряде районов северо-западной части Тихого океана, в том числе в тихоокеанских водах юго-восточной Камчатки и северных Курильских островов Шумшу и Парамушир, обозначенный батимастер – довольно обычный, хотя и не многочисленный вид донных рыб, постоянно встречающийся единично в уловах в определённых биотопах.
Этот батимастер имеет удлинённое, немного сжатое с боков вальковатое тело, покрытое мелкой чешуёй. У него тупоконическая, умеренной величины голова, на которой расположены большие глаза и довольно крупный прямой или слегка косой рот с утолщёнными губами. Туловище окаймлено снизу длинным анальным, а сверху – ещё более длинным спинным плавником, который тянется вдоль всего тела от заднего края головы до основания хвоста. Грудные плавники у обозначенного батимастера большие, по ширине немного меньше головы, на верху и боках которой имеется много ярко окрашенных слизистых пор жёлтого и красного цвета, иногда с бахромчатыми выростами. Общая окраска его тела довольно однообразна и варьирует от серой до серо-зелёной или серо-коричневой. У взрослых особей часто нижняя часть головы и все плавники зеленоватые, а анальный плавник – тёмный.
Характерной особенностью окраски этого батимастера является наличие тёмного пятна на спинном плавнике. Возможно, именно за это пятно (а может быть за наличие ярко окрашенных пор на голове) он и получил название обозначенный. Согласно имеющимся данным, обозначенный батимастер обитает на глубинах от 5 до 380 м, хотя чаще всего встречается в батиметрическом диапазоне 100-200 м. Он ведёт придонный малоподвижный образ жизни, скрытно держась преимущественно на каменисто-галечных или песчаных грунтах, предпочитая в прибрежье каменистые участки дна, покрытые водорослями. Этот вид является наиболее крупным представителем батимастеров, максимальная длина которого достигает 38 см, а масса тела – около 400 г.
Продолжительность его жизни, по оценке специалистов, не превышает 10 лет. Однако в траловых уловах в тихоокеанских водах Камчатки и северных Курильских островов чаще всего встречаются особи в возрасте 6-8 лет размером 28-32 см и 200-300 г. Имеющиеся материалы свидетельствуют, что самки батимастера несколько крупнее самцов и обладают большей продолжительностью жизни. Их относительное количество, как в целом, так и среди самых крупных особей заметно выше, чем самцов.
Поскольку обозначенный батимастер сравнительно немногочисленный вид донных рыб, который не имеет промыслового значения, его биология до настоящего времени остаётся изученной довольно слабо. Места и сроки нереста этого представителя ихтиофауны сегодня точно не известны. Судя по времени появления пелагических личинок в уловах исследовательских ихтиопланктонных сетей, он протекает, вероятно, весной в шельфовых водах. По мнению специалистов, самки обозначенного батимастера вымётывают мелкую клейкую икру диаметром около 1 мм, развитие которой происходит на дне. Вышедшие из неё личинки первоначально обитают в толще воды, а затем опускаются на грунт и переходят к придонному образу жизни. Х
отя обозначенный батимастер характеризуется широким спектром питания, основной пищей ему служат различные донные и придонные ракообразные (главным образом, бокоплавы и раки-отшельники), а также кладки брюхоногих моллюсков и молодь рыб, среди которой преобладают сеголетки минтая. Как и у многих других представителей ихтиофауны, с увеличением размеров батимастера потребление им различных групп кормовых организмов существенно изменяется: если главной пищей его мелким особям служат бокоплавы и креветки, то в рационе крупных рыб значение последних резко сокращается, а в качестве объектов питания заметную роль, наряду с бокоплавами, начинают играть раки-отшельники, кладки брюхоногих моллюсков и молодь рыб.
В заключение следует отметить, что, поскольку обозначенный батимастер не является промысловым видом рыб, какие-либо сведения о его вкусовых достоинствах в кулинарной литературе отсутствуют. Автору данных строк во время работы в море самому также не приходилось пробовать эту рыбу. Однако, по отзывам тех рыбаков, кому довелось отведать батимастера в ухе, его мясо имеет приятный креветочный привкус, очевидно, потому, что он питается в немалых количествах различными ракообразными. Поэтому, если во время морской рыбалки в Авачинском заливе вам попадётся на удочку эта диковинная рыба, у вас будет возможность попробовать её самому и оценить, насколько данные отзывы соответствуют действительности.

Отправить комментарий

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании

CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.