Мачете

 
Эту своеобразную рыбу, называемую элопсом или большеглазой сельдью, в испаноговорящих странах не зря именуют мачете, так как формой своего тела она очень напоминает одноимённый длинный и широкий нож, столь популярный у жителей Центральной и Южной Америки

В настоящее время у ихтиологов нет единой точки зрения о числе видов большеглазых сельдей, в связи с чем, различные исследователи насчитывают от 1 до 7 представителей этих рыб, которые внешне отличаются очень незначительно. Все они обитают в основном в морских (редко в опреснённых и солоноватых) тропических и субтропических водах Мирового океана. У большеглазых сельдей продолговатое, низкое и почти круглое в сечении тело, покрытое мелкой чешуёй. Брюхо гладкое, лишённое килевых чешуй. Спинной плавник начинается от середины тела, тогда как основание анального сдвинуто далеко назад. Голова заканчивается большим конечным ртом, нижняя челюсть которого слегка выдвигается и немного выдаётся вперёд.
Полностью оправдывая одно из своих названий, большеглазые сельди имеют крупные глаза с жировым веком. Хвостовой плавник у них вильчатый. Между выростами нижней челюсти расположена так называемая гулярная пластинка, которая свидетельствует о достаточно древнем происхождении этих рыб. Окраска спинной поверхности всех большеглазых сельдей синевато-зеленоватая, бока и брюшко серебристые.
В связи с тем, что в настоящее время у специалистов отсутствует единая точка зрения на число видов большеглазых сельдей, данные об их географическом распространении носят относительный характер и могут лишь характеризовать особенности обитания этих рыб в том или ином регионе. На сегодняшний день большеглазые сельди известны в Атлантическом океане от Бермудских островов на севере до Рио-де-Жанейро на юге, а также у западного и южного побережий Африки. В Индийском океане они встречаются повсеместно в тропических водах, в Тихом - в западной и центральной его частях от Австралии до берегов Китая, Кореи и Японии (район Токио), у Гавайских островов и на востоке от Калифорнии до Перу.
Большеглазая сельдь является стайной пелагической рыбой, которая обитает как прибрежных, так и в открытых водах на глубине до 50 м, но способна заходить в опреснённые заливы, лагуны и эстуарии рек, включая мангровые заросли. Для неё характерны катадромные миграции от берега на глубину, где она нерестится, а затем обратно в зону прибрежного мелководья. Это довольно крупный представитель ихтиофауны, максимальная зарегистрированная длина которого достигает метра, а масса тела - 8 кг, хотя имеются сведения о поимке отдельных экземпляров до 10 кг. Однако в уловах в северо-западной Атлантике обычно преобладают особи с массой тела 2-3 кг.
Исследования, выполненные в Мексиканском заливе, показали, что основными объектами питания большеглазой сельди служат различные креветки небольшие крабы и мелкие рыбы (главным образом, представители анчоусов). Нерестится большеглазая сельдь в северо-западной части Атлантического океана в период с декабря по март. В это время её половозрелые особи мигрируют от берега в открытые воды на 25-30 км, где самки вымётывают несколько порций икры, дальнейшее развитие которой, после оплодотворения её самцами, происходит в пелагиали. Появившиеся из икры личинки большеглазой сельди до становления их взрослыми рыбами проходят через три своеобразных этапа.

Первый из них - этап так называемого лептоцефала - длится от начала выклева личинки, когда её размеры составляют всего около 5 мм до достижения длины тела 47 мм. В это время личинка имеет лентовидную форму, у неё небольшая голова, а челюсти вооружены длинными и острыми, кинжаловидными зубами. При длине 20 мм у личинок уже сформирован хвостовой плавник.
На втором этапе тело будущей большеглазой сельди начинает укорачиваться (иногда до 20 мм) и утолщаться, а к его концу изменяется форма головы и исчезают кинжаловидные зубы.
В третий период личинка снова растёт, у неё появляются спинной, анальный и грудные плавники и по форме она уже становится похожей на взрослую рыбу. При длине 40-50 мм молодь большеглазой сельди возвращается в прибрежную зону и далее развивается и растёт в эстуариях и бухтах с обильной подводной растительностью и температурой воды 25-30 градусов по Цельсию.
К концу второго года жизни её длина достигает в среднем около 14 см, а в 5 лет - 29-31 см. Поскольку большеглазые сельди нигде не достигают высокой численности, их промысловое значение сравнительно невелико, а потому общий ежегодный вылов в конце XX - начале XXI веков колебался в пределах от 0,9 до 3,8 тыс. тонн. Добывают этих рыб пелагическими и придонно-пелагическими тралами, а также крючковой снастью.
Так как мясо у большеглазой сельди не имеет высокой пищевой ценности (оно нежирное и довольно сухое), то обычно служит сырьём для производства натуральных и бланшированных в масле консервов. Крупных особей большеглазых сельдей иногда подвергают холодному и горячему копчению, мелкие же идут на производство рыбной муки. Однако, в наше время большеглазая сельдь (особенно её крупные особи) является желанным трофеем для рыболовов-любителей. Поскольку популярность спортивного лова мачете с каждым годом растёт, его ценители рекомендуют всем рыбакам довольствоваться наслаждением от вываживания этого достойного противника и отпускать пойманных рыб живыми, чтобы они могли порадовать в будущем других рыболовов.

Отправить комментарий

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании

CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.