Колючая акула

 
У большинства наших соотечественников акулы обычно ассоциируются с агрессивными, зубастыми и прожорливыми хищниками, рыщущими в морских водах в поисках добычи, встреча с которыми не сулит человеку ничего хорошего.

Однако всякий, кому довелось хоть раз увидеть на палубе рыболовного судна появляющуюся в летние месяцы у берегов Камчатки колючую акулу, наверняка согласится со мной, что, будучи извлечённой из воды, она вызывает скорее чувство жалости, чем страха, поскольку выглядит довольно беспомощной и безобидной.
Сегодня известно несколько видов колючих акул, которые широко распространены в умеренных и тёплых водах обоих полушарий. Встречаются они главным образом в прибрежной зоне, но достаточно обычны и в поверхностных слоях открытого океана. Долгое время считалось, что в Северной Пацифике обитают два подвида так называемой короткопёрой колючей акулы, довольно многочисленной в Северной Атлантике. Однако совсем недавно учёные выяснили, что северную часть Тихого океана, в том числе все дальневосточные моря, населяет родственный ей отдельный вид – тихоокеанская колючая акула. Вдоль азиатского побережья она распространена от Восточно-Китайского до Берингова моря, вдоль американского - на юг до Калифорнии, а также отмечена в прибрежье Гавайских островов.
Колючие акулы имеют веретенообразную форму тела, которая позволяет им легко рассекать воду и плыть с большой скоростью. Перед каждым из двух спинных плавников этих акул расположен хорошо развитый, острый и крепкий шип, за что они и получили своё название. Как у большинства их сородичей, рот у колючих акул находится на нижней стороне заострённого рыла. Внутри рта располагаются несколько рядов косо поставленных мелких одновершинных зубов, которыми эти хищники хватают, режут и измельчают пищу. Анальный плавник у колючих акул отсутствует, а на хвостовом стебле с каждой стороны тела имеется продольный гребень. Спина и бока этих рыб чаще всего тёмно- или грифельно-серые, иногда усеяны небольшими белыми пятнами. Окраска нижней части туловища обычно варьирует от бледно-серой до белой.
Тихоокеанская колючая акула обитает главным образом в прибрежье вблизи дна, но в ночное время нередко поднимается в толщу воды и даже к поверхности. Обычно она держится стаями в интервале от 20 до 350-400 м при температуре воды от 4 до 17°С, хотя известен случай её поимки на глубине 730 м. Как у многих других рыб, у этой акулы существуют хорошо выраженные сезонные нагульные миграции, в связи с чем с весны до осени происходит её перемещение к северной границе ареала (в это время в тёплые годы она доходит до 60°00 с.ш.), а по мере похолодания вод - обратно в более южные районы к берегам Японии и Калифорнии, где зимует на глубинах от 100 до 200 м. Во время нагульной миграции на север колючая акула и появляется в прикамчатских водах. В Японском море (прибрежье Приморья, Сахалина) и юго-западной части Охотского моря (заливы Анива и Терпения), у берегов Хоккайдо и Хонсю (Япония), Британской Колумбии (Канада), Вашингтона, Орегона и Калифорнии (США) тихоокеанская колючая акула образует довольно плотные скопления. В частности, в районе о. Ванкувер её отдельные уловы достигают 30 тонн за часовое траление.
Максимальная зарегистрированная длина тихоокеанской колючей акулы составляет 160 см, а масса тела – всего около 10 кг. Однако размеры большинства вылавливаемых особей не превышают 1 м, причём, самки немного крупнее самцов. Эта акула относится к медленно растущим и долго живущим видам рыб. По оценке специалистов-ихтиологов продолжительность её жизни в различных частях ареала достигает не менее 30-40 лет. Состав пищи тихоокеанской колючей акулы довольно разнообразен и зависит от возраста, сезона и района обитания. Однако основу рациона взрослых особей повсеместно составляют стайные рыбы (сардина-иваси, сельдь, корюшки, песчанка, минтай, хек, треска, светящиеся анчоусы и др.), а также кальмары, крабы и креветки. В отдельные периоды колючая акула может поедать мигрирующую в океан молодь тихоокеанских лососей, но сколь-нибудь существенного значения в её питании та не имеет.
Будучи достаточно долго живущей рыбой, тихоокеанская колючая акула созревает сравнительно поздно. Её самцы достигают половой зрелости в 10-12 лет при длине 70-80 см, а самки становятся половозрелыми лишь на 20-м году жизни при размерах 92-100 см. Как и другие колючие акулы, она является яйцеживородящим видом с внутренним оплодотворением. Спаривание этой акулы происходит весной на глубинах 40-90 м, после чего самки в течение почти двух лет (20-24 месяца) вынашивают яйца и развивающихся эмбрионов. Вымет от 3 до 32 (в среднем – 12) юных акулят длиной 24–30 см с массой тела 40-50 г в азиатских водах происходит в течение всего лета. Первоначально они питаются такими крупными планктонными рачками как эвфаузииды, но по мере роста переходят на потребление более серьёзной добычи – креветок, кальмаров и рыб.
Являясь одними из самых многочисленных видов хрящевых рыб, колючие акулы служат важными объектами промысла. В южных районах своего обитания тихоокеанская колючая акула относится к массовым промысловым рыбам. Достаточно сказать, что в первой половине прошлого века в водах Приморья и Сахалина в отдельные годы её вылавливали в количестве нескольких тысяч тонн акульими сетями, ярусами и тралами. Однако наибольшее развитие в северной части Тихого океана добыча колючей акулы имела в 1930–1950-е годы в прибрежных водах Канады и США, где в 1944 году вылов составил 56 тыс. тонн. В результате чрезмерного изъятия крупных самок с эмбрионами в 1945 г. уловы колючей акулы резко снизились. Появление на рынке искусственно синтезированного витамина А (основная часть выловленной колючей акулы использовалась для выработки из её печени богатого данным витамином жира) вызвало к началу 1960-х годов сокращение крупномасштабного промысла этой рыбы. В 2000 году ежегодный вылов колючих акул во всех морях и океанах составил около 32 тыс. тонн, большая часть из которых приходилась на Северную Атлантику, тогда как в Тихом океане добывалось всего несколько тысяч тонн (в основном, уловы Японии в Северо-Западной Пацифике).
Согласно результатам технологических исследований среди всех акул колючая (в том числе тихоокеанская) занимает первое место по ценности мяса. Оно содержит около 12% жира и при правильной обработке практически лишено специфического запаха, присущего мясу многих других акул. Если раньше промысел колючей акулы вёлся исключительно из-за жира, содержащегося в её печени, то в последние годы она стала очень популярна как пищевая рыба. Эта акула реализуется в свежем и мороженом виде, её мясо пригодно для жарки, консервирования, приготовления различных кулинарных изделий, а также для выпуска копчёных балыков, по вкусу напоминающих осетровые. Из печени колючей акулы, масса которой составляет до 22-25% массы тела, производят технический и медицинский жир, богатый витаминами А и D. Из хвостов, голов и плавников делают клей. Последние также высоко ценятся как пищевой продукт.
В заключение следует отметить, что для человека тихоокеанская колючая акула не представляет никакой опасности. Можно лишь пораниться шипами её спинных плавников во время неосторожного перебирания улова, поскольку пойманные особи способны сильно выгибаться.

Отправить комментарий

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании