Солнечная рыба

 
Несмотря на многолетнюю историю исследований морских рыб у берегов Камчатки, Тихий океан практически ежегодно преподносит сюрпризы рыбакам и ученым-ихтиологам...
 
То в приустьевой зоне реки Камчатка в сетях вместе с чавычой и неркой окажется экземпляр тихоокеанского осетра или в ставной невод в Камчатском заливе близи Усть-Камчатска наряду с лососями зайдет теплолюбивая скумбрия, а то буквально сразу за воротами Авачинской бухты одному из рыболовов-любителей на удочку попадется обитающий, в основном, у американского побережья ярко-окрашенный длиннобровый терпуг. Пожалуй, наиболее удивительной была поимка в сентябре 2008 г. в тихоокеанских водах полуострова южнее мысв Лопатка впервые за всю историю наблюдений своеобразного обитателя океанской пелагиали как красноперый опах, северной границей распространения которого вдоль азиатского побережья Тихого океана ранее считались воды южных Курильских островов.
Этот необычайно красивый и крупный представитель ихтиофауны (недаром в различных странах красноперого опаха именуют солнечной рыбой и король-рыбой) широко распространен в субтропических и умеренно теплых водах всех океанов как в Северном, так и Южном полушарии, но отсутствует в экваториальной области. Известны редкие случаи его поимки у берегов Кольского полуострова, в Белом море, а такжеюжной части Японского моря и у южных Курильских островов, куда он проникает со струями теплых океанических течений. Для опаха характерно очень высокое, овальное, сильно сжатое с боков и покрытое мелкой, легко опадающей чешуей тело (очевидно, поэтому еще одно из бытующих названий – рыба-сковорода), по спинному краю окрашенное в синевато-стальной цвет, постепенно переходящий на боках в голубовато-зеленый с серебристым или пурпурно-золотистым отблеском, а на брюхе - в нежно-розовый. Бока и небольшая с маленьким, похожим на клюв, выдвижным ртом голова усыпаны многочисленными округлыми серебряными или молочно-белыми пятнами. Длинный, с серповидной лопастью на переднем конце спинной и все остальные плавники опаха резко выделяются на голубом фоне тела своей кораллово-красной окраской. Все тона цветов имеют светящийся блеск (отсюда - солнечная рыба), усиливающийся металлическими пятнами, что не позволяет спутать этого представителя ихтиофауны ни с каким другим. Недаром его родовое название с греческого языка дословно переводится как «блестящий» или «сверкающий».
Опах является характерным обитателем открытого океана, встречающимся в довольно широком диапазоне глубин: от поверхности до 500 м. Перемещается он за счет частых машущих движений своих удлиненных грудных плавников. Размеры этой рыбы могут достигать 2 м и почти 300 кг (достоверно известен случай поимки особи с массой тела 272 кг), но чаще всего попадаются экземпляры длиной до 1 м, весящие не более 40-50 кг.
Биология опаха до настоящего времени остается сравнительно слабо изученной. Судя по общему облику этой рыбы, она вряд ли принадлежит к числу хороших пловцов и, по-видимому, не совершает значительных по протяженности миграций. Однако опахов не раз встречали вместе со стаями тунцов и различных скумбриевых рыб, хотя обычно они предпочитают держаться в одиночку. Пищу опаха составляют, в основном, мелкие кальмары, планктонные ракообразные и молодь различных стайных рыб, которых он просто всасывает своим выдвижным и беззубым ртом. Как показали исследования последних лет, сами опахи периодически становятся добычей некоторых крупных пелагических акул, в первую очередь, большой белой. Несмотря на полную несхожесть формы тела взрослых особей, ближайшим родственником опаха, как это ни странно, является сельдяной король – очень своеобразная рыба, туловище которой уплощено и сильно вытянуто в длину. Именно подобной внешностью в ранний период жизни обладают личинки опаха, которые затем сокращаются в размерах, округляются и становятся похожими на своих родителей.
Так как численность опаха повсеместно довольно мала, а встречается в океанских просторах он сравнительно редко, специализированного вылова солнечной рыбы не существует. Как правило, чаще всего она попадается в качестве прилова при ярусном и кошельковом промысле тунцов. В некоторых районах, например, у острова Мадейра в Атлантическом океане, рыбаки добывают ее на крючковую снасть, опущенную на глубину 100-200 м. Мясо опаха (его доля составляет в среднем 35-40% от массы всей рыбы), имеющее в сыром виде розовато-оранжевый цвет, при термической обработке становится светлым. В вареном или жареном виде оно отличается нежной консистенцией и приятным вкусом, несколько напоминая по цвету и содержанию жира мясо семги. Особенно популярны блюда из опаха в ресторанах на Гавайских островах. Согласно отечественным технологическим справочникам опах относится к деликатесным столовым рыбам, из которых рекомендуется готовить балычные изделия. В конце 1980-х – начале 1990-х годов в связи с возросшей во всем мире популярностью таких японских блюд как суши и сасими, спрос на опахов на рыбных рынках повсеместно существенно увеличился и в наше время продолжает оставаться довольно высоким.
В заключение следует отметить, что, хотя находки различных теплолюбивых рыб, распространение и миграции которых во многом определяются термическими условиями, у побережья Камчатки неоднократно отмечались и раньше, появление здесь красноперого опаха, по мнению некоторых специалистов-океанологов, несомненно, вызвано потеплением, обусловленным значительными изменениями климато-океанологических условий в северной части Тихого океана в последнее десятилетие.
Наглядным подтверждением этому могут служить аномально высокие декабрьские температуры 2010 г. и проливные дожди, обрушившиеся вместе со снегом на наш полуостров накануне Нового года.

Перезвоните пожалуйста по телефону 8 (495) 646-70-38 Виктор

Перезвоните пожалуйста по телефону 8 (495) 646-70-38 Виктор

Перезвоните пожалуйста по телефону 8(909)623-43-91 Олег

Перезвоните пожалуйста по телефону 8(909)623-43-91 Олег

Отправить комментарий

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании